Supremo de Frango
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12/03/2015
Ingredientes:
4 peitos de frango
Sal e pimenta-do-reino
Suco de limão
2 ovos batidos
Farinha de rosca
Óleo para fritar
4 fatias de presunto
Azeite
Modo de preparo:
Tempere os peitos de frango com sal, pimenta-do-reinao e suco de limão e deixe tomar gosto por alguns minutos.
Passe os peitos de frango no ovo batido e na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente.
Passe ligeiramente as fatias de presunto no azeite quente, sem deixar que tostem demais.
Arrume numa travessa os peitos de frango com as fatias de presunto por cima.
Sirva com ervilhas passadas na manteiga e batata-palha.