“SANGUE NO ZOIO” - BR Brew Cevejarias recebe moção de aplausos pelo prêmio de melhor Red Ipa do Brasil e Best Of Show da Vereadora Neli Tonielo
A terceira edição do concurso Melhor IPA do Brasil revelou neste sábado (3/11), durante o IPA Day Brasil 2018, a melhor India Pale Ale produzida e comercializada no País este ano. O corpo de jurados foi rígido e distribuiu apenas seis medalhas entre as dezenas de cervejas de todas as inscritas na competição, sendo uma medalha de ouro, duas de prata e três de bronze incluindo as cinco categorias do concurso.
A cerveja ‘Best of Show’, considerada a melhor IPA do Brasil, foi a Sangue no Zoio, da BR Brew de Sertãozinho, interior de São Paulo. Inscrita no estilo red IPA, a cerveja possui 50 IBU de amargor e 6,5% ABV de álcool.
O concurso classificou os inscritos em cinco categorias: Session India Pale Ale, American-Style India Pale Ale, Imperial or Double India Pale Ale e Other India Pale Ale – que inclui English IPA, Red IPA, Black IPA, Belgian IPA, White IPA, New England IPA e Brut IPA – e as Speciality India Pale Ale.
“Este ano o júri não premiou nenhuma American India Pale Ale, que é o subestilo clássico das IPAs, mas recebemos amostras muito boas de todos os subestilos, o que mostra a evolução das IPAs no Brasil”, explica Tio Limongi, da Cervejaria SP-330 que, juntamente com a Weird Barrel Brewing Co., é uma das apoiadoras do concurso promovido pela Academia de Ideias Cervejeiras.
O corpo de jurados foi composto por Paulo Schiaveto, Taiga Cazarine, Bia Amorim, José Raimundo Padinha, Gustavo Renha, Raphael Rodrigues e Topo Aguilar.
“Como é bom ver empresários sertanezinos ganhando prêmios, isso é uma inspiração” Neli Tonielo