Receita de Pão de Queijo na fritadeira sem óleo

INGREDIENTES:

1 kg de polvilho azedo

1 colher de sopa de sal

1/2 copo americano de água fervendo                                           

250g de margarina                              

4 ovos                                                    

1/2 litro de leite                                     

250g de queijo (minas)ralado grosso

Modo de preparo: misture o sal com o polvilho em uma vasilha. Depois, aos poucos, adicione a água fervente, sem parar de mexer até despejar toda água. Esse processo é conhecido como escaldar a massa. Junte os ovos, a margarina, o leite e misture bem. Quando a massa estiver homogênea acrescente o queijo ralado e sove bem até ficar uniforme e começar a soltar das mãos. Faça bolinhas pequenas e redondas com a massa. Leve para assar, mas lembre que o tempo pode variar de acordo com tamanho da bolinha! Você pode assar no forno e até usar as frigideiras sem óleo! Outra dica é que você pode congelar.